Kaffekursus 2. Sensorik – Smagsnuancer

Servicebeskrivelse

Kaffe er en kompleks drik, og forståelsen af dens smagsnuancer kan åbne en helt ny verden. På dette kursus dykker vi ned i: * Smagsnuancer: Hvordan identificerer du de forskellige smagsprofiler i kaffe? Vi ser på syrlighed, sødme, bitterhed og umami. * Kaffesprog: Lær, hvordan man beskriver kaffe med præcise termer, og hvordan professionelle kaffesmagere (cuppers) bedømmer kaffe i forhold til balance, kompleksitet og eftersmag.
 Minumum 5 personer. 200kr. per person. Varighed: ca. 1 time
 Hvis der er flere deltagere end man kan vælge, skriv da en besked i vores chat